发展生态茶咖 助推乡村振兴

2019年，中国茶叶总产量与农业产值继续增长，产品质量持续向好，内销市场有所回暖，消费人群年轻化程度进一步提升，出口量额受国际利好影响创下新高，一二三产融合发展速度加快。但同时，受宏观发展态势不明朗和政策面的影响，金融投资明显减弱，消费总量增速持续趋缓，去库存任务依然艰巨，传统渠道有待转型升级，新旧理念的磨合尚需时日。2019年全国干毛茶产量为全国干毛茶产量为261.6万吨，比上年增加12.0万吨，增幅4.8%。2019年全国18个产茶省（区、直辖市）茶园面积总面积4395.6万亩，同比增加123万亩，增幅为2.9%，比上年略有下降。采摘茶园面积3400万亩，同比增加190万亩。2019年，全国干毛茶总产值突破2000亿元，达到2157.3亿元，比上年增加207.7亿元，增幅10.65%。国内茶叶年销售量达到191万吨，较前一年增长9.3万吨，增幅为5.1%；市场内销售额达到2661亿元；销售均价为139.3元/公斤，同比增长5.2%。高档茶价格平稳、销量略减，中低档茶的价格差距继续缩小，价格略升、销量稳增。据我国海关数据，中国海关数据，2018年中国茶叶出口总量达36.5万吨，同比增长2.66%；出口额达17.8亿美元，比增10.1%；出口均价4.87美元/公斤，同比增长7.27%。尽管国内茶叶行业已形成控制产能的共识并付诸行动，但茶叶生产增速仍高于消费与出口，各种隐忧影响着茶叶消费市场的建设，发展中存在诸多矛盾与困难。

与此同时，由于民众健康意识增强，产品消费进阶迭代，具备“休闲化、社交化、标签化”新属性，代表全新生活方式的茶饮行业快速崛起：一方面是它吸纳了碳酸饮料、酒精饮料、瓶装果汁以及速溶咖啡等快消品的市场，另一方面是它吸收了其他餐饮品类的市场，例如传统奶茶、咖啡厅、茶社部分消费人群也被汇聚到这里。据前瞻产业研究院发布的《中国茶饮料行业产销需求与投资预测分析报告》显示，自2001年起，我国茶饮料市场进入快速发展期，并以每年30%的速度增长，已成为茶产业中的重要支柱；而中信证券的数据则表明，茶饮行业的潜在市场规模在400亿元至500亿元。行业的崛起吸引了资本的青睐，如刘强东投资了因味茶、美亚投资了一点点、丰瑞资本投资了关茶、天图资本投资了奈雪的茶、IDG投资了喜茶，这一系列的融资充分证明了新式茶饮在国内的崛起及其在茶产业发展中的地位。

另一方面，以星巴克为代表的欧美精品咖啡文化，讲究更具个性化、更高品质的精品咖啡豆，采用用手冲、冰滴、虹吸等意式与美式精品咖啡制作手法，重视顾客在咖啡店的体验，以文化为导向，构建服务体验和服务创新的基础，悄然改变国人对传统速溶咖啡的认识，使得欧美咖啡文化迅速在国内一、二线城市兴起，国内咖啡消费正由一种消费的时尚转变为消费的习惯；前瞻产业研究院《中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》的数据显示，中国咖啡消费市场已经保持了10年的高速增长，而且每年市场增长速度为15%以上。

习近平总书记提出建设“新丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的“一带一路”战略构想，旨在延续和借用古代“丝绸之路”的历史符号，高举和平发展的旗帜，主动地发展与沿线国家的经济合作伙伴关系，共同打造政治互信、经济融合、文化包容的利益共同体、命运共同体和责任共同体。“一带一路”战略涵盖国家和地区也是世界上最重要的茶叶与咖啡生产和消费地区，茶与咖啡分别成为当地国民的生活内容，形成了相应的文化。茶文化与欧美的咖啡文化作为一种文化软实力可以通过“一带一路”战略，实现各国家在经济往来的同时，进行文化的交流。

党的十九大报告也提出的“坚持农业农村优先发展，实施乡村振兴战略”，茶叶作为我国传统特色农村农业产业、茶区经济支柱产业及文化传承的重要经济作物，具有极大的社会价值与经济意义。在我国2800多个县（市、区）中，产茶县（市、区）就有900余个，涉茶人口8000万，其中更有150多个县的农业主导产业是茶叶。尽管我国是世界第一大产茶国，但茶产业大而不强、大而不精、大而不彰。当前，消费结构加快升级，脱贫攻坚加快推进，“一带一路”战略加快实施，发展方式加快转变，茶产业发展迎来难得的机遇。要顺势而为、乘势而上，聚焦重点、突破难点，做强茶产业，提高质量效益和竞争力，助力农业转型升级，大力弘扬中国茶文化，为实现中华民族伟大复兴的“中国梦”作出贡献。

当前，茶饮与咖啡行业的快速发展也促使产业结构调整步伐明显加快，品牌同质化现象严重，品牌寿命周期短，产品品质参差不齐，上游供应链整合能力孱弱，专业型人才等问题也困扰行业的纵深发展，进而影响整个产业发展的格局。因此，迫切需要提高行业的专业化管理水平，改变行业无序发展及恶性竞争行为，有效整合上下游产业链资源及对社会资源的有效利用；大力发展茶饮咖啡行业协会是提高行业组织化、管理专业化的重要途径。

因此，为积极贯彻国家“一带一路”倡议，贯彻落实“乡村振兴”战略，做强茶产业，做大茶品牌，提升“中国茶”国际影响力，推动农业供给侧结构性改革，促进农民增收致富，为加强对茶饮咖啡行业专业化的管理与指导，使其尽快走上规范化、专业化和市场化管理的轨道，在国家林业和草原局的指导下，经中国林业产业联合会的批准，我们成立中国林业产业联合会生态茶与咖啡分会，旨在：

一、主要任务是按照国家林业和草原局关于林业产业有关的重点工作的总体部署，以市场为导向，充分发挥行业组织作用，整合森林生态茶与咖啡行业产品、技术、人才、渠道、信息等资源，创建森林生态茶和咖啡这一新业态，树立行业品牌。保护自然生态环境，开发林下生态产品，振兴林下经济，为会员企业提供优质服务。

二、 主要业务范围是（一）贯彻落实国家有关林业产业方面方针政策，推进生态茶与咖啡产业的发展与建设，宣传与推广生态茶与咖啡产品。建立和完善生态茶与咖啡产业发展规范，协助政府相关部门制定该产业的发展政策和产品标准，推动行业准入认证。

（二）调查分析国内外茶叶和咖啡行业相关信息，研究探索行业发展方向和发展趋势，提供行业咨询服务，为行业供应链建设提供信息支撑；建立会员征信体系，维护行业公平竞争秩序，保障和维护会员的合法权益。

（三）推动行业创新投融资模式，组织行业优势资源与市场对接，拓展行业优质资源价值空间，建立专项茶咖投资基金，为会员企业提供金融服务，促进行业深度发展；加强与国内外同行和跨界交流和合作，组织各类考察、学习和培训，举办有关座谈会、研讨会和行业展会等活动。

（四）为会员单位提供品牌建设和宣传推广服务，开展“国家 3A 级森林生态茶与咖啡生产基地”和“国家 3A 级森林生态茶与咖啡饮品”认定工作。探索创新营销服务模式，提升行业市场竞争力和话语权；建立产业预警机制，引导产业有序健康发展。

(五) 为保护国家茶树特有的物种资源，对云南、贵州、四川等省份的古茶树开展古茶树的保护与合理开发利用工作，对珍稀古茶树物种协助当地政府申请国家古茶树森林公园的认定工作。

（六）为响应中央、国务院实施的“乡村振兴”战略，对符合条件的茶叶主产区，分会将帮助当地政府发展茶旅小镇，以茶促旅，以旅促消费，提高当地茶农收入，振兴地方经济。（作者系中国林业产业联合会生态茶与咖啡分会秘书长）