贵州锦屏探索木姜子产业发展

立秋过后，在贵州省锦屏县三江镇小江村的苗疆坡木姜子种植基地里，20多名采摘人员正忙着把成熟的木姜子采摘下树。近年来，小江村为推动村级集体经济发展壮大、带动村民共同致富，不断摸索产业发展道路。

木姜子也叫木香子、山胡椒，可用于烹调食品，尤其是在湘菜、鄂菜、黔菜中应用广泛。2021年，小江村了解到云贵川湘等地区对木姜子原料和木姜子精深加工产品需求量大，且木姜树苗种植技术要求低、方便管理、产业有保障。小江村将目光锁定木姜子产业，通过“党支部+合作社+农户”模式，带动群众以土地、劳务等方式入股合作社。

目前，小江村种植有木姜子200亩9000余株。今年是第一年挂果，挂果率超过60%，产出的木姜子粒大饱满，预计可增加村级集体经济10万元以上，带动100余名群众就近就业。下一步，小江村将持续立足自身产业发展优势，因地制宜大力发展特色种植业，并逐步探索向规模化、精深加工化、优质品牌化发展。