中国农民丰收节 | 辣椒丰收采摘忙 产销增收好“钱”景

金秋九月，新疆莎车县孜热甫夏提塔吉克族乡迎来了3000亩辣椒的丰收期，种植户正紧抓农时，忙着采收这一红火果实。枝头挂满的一簇簇红彤彤的辣椒，映照出村民喜悦的脸庞，铺设了一条通往富裕的新路径。

在库木巴格村的辣椒田里，目之所及，尽是一片郁郁葱葱、生机勃勃的景象。红绿相间的辣椒挂满枝头，煞是喜人。村民穿梭在田间，忙着采摘辣椒，脸上洋溢着丰收的欢笑。这火红的辣椒与村民的笑脸相互映衬，构成了一幅美丽的乡村丰收画卷。

种植户魏杰说：“今年我种了2000亩天椒红冠，每亩地产量预计能达到500多公斤。辣椒成熟后，我们组织人工采摘，然后统一送到辣椒厂，经过色选、剪把、烘干等工序，最终加工成火锅底料。”

随着辣椒的丰收，辣椒加工厂也进入了忙碌的“加速期”。在新疆蚨源生态农业有限公司的辣椒加工车间内，机器轰鸣，工人们各司其职，忙碌于运输、清洗、分拣、包装等各个环节。生产线上配备了风筛机、去杂机、大型烘干机等先进设备，提高了加工效率，还确保了产品的质量与安全。

新疆蚨源生态农业有限公司负责人范井瑞说：“我们将继续深化技术研发，及时收购村民采摘的辣椒，不断扩大种植规模，提升辣椒品质。”

收购商谢光华说：“莎车的辣椒品质上乘，得益于这里昼夜温差大，产出的辣椒香味特别浓厚。今年我们计划收购3000吨到5000吨。”

近年来，公司积极推广“订单农业”模式，与辣椒种植户签订收购合同，实现合作社与农户的双赢，为村民提供了就业岗位。

喀勒提拉村村民图尔荪·合麦木提说：“能在这里工作我非常开心，不仅能赚到钱，还能学到很多技术。我要更努力工作，让生活变得越来越好。”

乡村振兴，产业是关键。近年来，孜热甫夏提塔吉克族乡依托自身资源优势，围绕“乡村振兴、产业先行”的发展理念，不断优化产业结构，发展辣椒、万寿菊等特色种植产业，解决了农作物种植结构单一的问题。通过引进收购商、专业合作社定点收购的模式，打通了农产品销售渠道，为村民增收致富提供了有力保障。