小枣叶托起枣农致富新产业

发布时间:2023-06-19 02:33:13
来源:山西日报

依托82万亩枣林,研发出临县首个枣芽红茶;帮助枣农流转枣芽采摘基地4.5万余亩,3814户枣农受益;收购枣农采摘的枣芽叶,助力枣农增收,实现家门口就业……近年来,吕梁市临县另辟蹊径,利用枣芽叶研制出助睡眠、降三高的枣芽红茶,实现小枣叶托起大产业的梦想,为全县枣农闯出一条富民新路径。


近日,山西省林草局专门为研发枣芽红茶的企业授予“全国林业重点龙头企业”称号,由此,山西全国林业重点龙头企业再添“新丁”,成为全省首家获此殊荣的红枣类企业。


谁能想到,一杯清澈透亮的枣芽红茶,点燃了37万临县枣农的希望,成为鼓起枣农钱袋子的新产业。


5月底的临县,漫山遍野的枣树上,长出了嫩绿嫩绿的新枣芽。


“今年天气冷,采摘枣芽叶的时间比往年推迟了近半个月。再过几天,这里将开始一年一度的采摘枣芽叶‘盛会’,带动枣农就业增收。”站在枣林,临县高级农艺师张德志说。


山西红枣有着上千年的悠久历史。吕梁红枣种植面积160万亩,产区以沿黄的临县、兴县、柳林、石楼为主,素有“铁杆庄稼”美称。其中,临县红枣种植面积82万亩,红枣产量1.8亿公斤,以多野生、无污染、原生态、甜中带酸、营养丰富为特色,被誉为“中国红枣之乡”,也是枣农的主要经济收入来源。 

    

曾几何时,临县红枣畅销大江南北,一度成为东北三省干果销售的“领头羊”,也是临县农村经济的重要组成部分和脱贫致富奔小康的支柱产业。

    

2015年以来,红枣市场受供大于求、产业格局单一、病虫害及裂果等因素影响,出现枣农弃管、撂荒,甚至砍伐的现象,枣树由原来的“摇钱树”变成“闹心树”,红枣价格更是一路走低,枣农望枣兴叹,对枣树的种植与管理信心不足。


临县82万亩红枣林资源禀赋。为此,县政府另辟捷径,积极响应山西农业发展“特”“优”战略,立足临县红枣产业高质量转型发展的必要,支持县龙头企业——山西茗玥茶叶有限公司,传承九道古法新工艺,创新研发出枣芽红茶大健康全产业链系列产品,为红枣产业闯出一条富民新路径。


为带动枣农创收,临县采用“企业+基地+合作社+农户”的发展模式,企业流转枣芽采摘基地4.5万余亩,涉及雷家碛乡、丛罗峪镇等24个行政村,受益枣农3814户、约11500人。同时,直接带动30个农村专业合作社,覆盖雷家碛、丛罗峪、兔坂等10个红枣主产乡镇,4500户枣农与易地搬迁群众,实现采摘枣芽叶增收与就近就业,有力促进了临县一、二、三产业的融合发展。


张德志介绍,每年的5月中旬至8月,公司就会大量收购枣芽叶,枣农户均收入达5000元左右,有的达上万元。采摘的枣芽叶,统一由合作社收购,农户足不出村就能脱贫增收。


阳府井枣芽红茶创始人杨五生介绍,为大力发展枣芽红茶这一富民产业,公司投资建设了年产2500吨的枣芽红茶生产线,日消化4万千克枣芽叶;目前正筹建的10万亩采摘基地项目,也为发展枣芽红茶奠定了基础。 

   

如今,这里的枣芽红茶已成为临县最具特色的“地方特产”和发展山西药茶“特”“优”产业的新引擎、新项目。今年3月,临县枣芽红茶顺利走进全国两会,贡献出“山西力量”。 

    

“自从到这儿上班,感觉自己跟城里人一样,拥有了一份固定工作。关键是,枣树发芽了,靠采摘枣树芽,村民又增加了一份收入。现如今,枣芽红茶已成为周边村民发家致富的新产业,带领村民走上了致富路!”公司车间主任王金俊高兴地说。


走进吕梁临县白文镇庙坪村的枣芽红茶生产车间,工人们有条不紊地忙碌着。半成品库、提香车间、分拣车间、包装车间……一间间干净整洁的车间里,弥漫着一股股香浓的枣芽茶香味,沁人心脾。


“我家就在附近的村子里,工作4年来,既照顾了家里的老人和孩子,每月还有2000多元的收入,日子是越过越好。”高丽珍,80后,负责对枣芽红茶进行前期的萎凋、揉捻、发酵、微波杀青等工序。


高丽珍之前和爱人在外打工,老人和孩子都照顾不上。现在,夫妻俩都在这里上班,再也不用担心老人和孩子的生活了。


和高丽珍一样,分选车间里,来自周边村庄的二十多名家庭妇女,手工将7.5克重的小茶饼进行“包装”。他们年龄40至60岁左右,常年在车间工作。


临县依托北纬37度的先天优势,孕育出成片的千年枣林。车间加工的枣芽红茶原料——嫩枣芽叶,全部采摘于临县的古枣树群,经九道古法制茶新工艺加工而成。该茶汤色橙黄,清澈透亮,回味醇香,品之让人留恋不舍。


阳府井枣芽红茶创始人杨五生说,2016年以来,在“药茶专家工作站”专家团队们的大力支持下,公司研发出“高端化”“差异化”枣芽红茶,并成功上市。现在,已先后获得“美国巴拿马万国博览会特等金奖”“2023中国好茶评比金奖”“山西药茶十大创新品牌”等40余项殊荣。


作为枣芽红茶专家团队的参与者,山西中医药大学中药与食品工程学院院长张朔生表示,经动物、化学实验研究表明,临县枣芽红茶有助于睡眠、软化心脑血管、降三高、抗氧化等功效,可作为人们日常践行“预防为主”的健康饮品,适宜大众群体饮用。


枣芽红茶以全新的业态,打破了几千年来人们对红枣产业的传统认知,一举填补了临县不产茶的空白历史。临县高级农艺师张德志表示,红枣这几年卖不上钱,枣农们采摘枣茶后,并不影响红枣挂果,收益也不小。此举激发了枣农自动参与管理枣树的热情,实施修剪、除草、深翻与林下经济种植等,有利于临县黄河段沿岸生态保护,进一步促进水土保持。真可谓一举两得。


“小枣叶托起大产业,绿叶子变成金叶子!”临县枣芽红茶新产业,带动更多枣农增收致富,助力乡村振兴。


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责任编辑:郝奇
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